El Claustro

Ubicado en un antiguo convento, cocina creativa mediterránea, ambiente elegante con terraza interior

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,5(401)

El Claustro es un elegante restaurante ubicado en la Gran Vía de Colón, 31, en pleno corazón del centro de Granada, España. Se encuentra dentro del histórico Hotel Palacio de Santa Paula, lo que aporta un ambiente exclusivo rodeado de arquitectura monumental. El menú destaca por su cocina de autor inspirada en sabores andaluces con un toque contemporáneo, donde platos como el cordero lechal y los pescados frescos son protagonistas. Su atmósfera combina modernidad y tradición, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. Además, está a pocos pasos de atractivos como la Catedral de Granada y la Alcaicería, lo que permite disfrutar de un plan gastronómico y cultural sin salir del centro.

Menú

NombrePrecio
Lubina aquanaria en gazpachuelo de chirlas33€
Cochinillo asado estilo alpujarreño59€
Paletilla de cordero segureño45€
Atún rojo Balfegó en caldillo picante28€
Torrija del convento8€
menu 0 of El Claustro

Fotos

menu 0 of El Claustro
menu 1 of El Claustro
menu 2 of El Claustro

Reseñas

(401)

Amplias opciones de menú

Lubina aquanaria en gazpachuelo de chirlas

La lubina destaca por su frescura y cocción precisa, realzada por un caldo de chirlas sutil pero sabroso. El aceite de arbequina aporta un matiz afrutado que equilibra bien el plato. Los fideos de patata y zanahoria suman textura y color, acompañando sin restar protagonismo al pescado. Una propuesta elegante, bien ejecutada y de sabores equilibrados.

Cochinillo asado estilo alpujarreño

El cochinillo confitado en su grasa con hierbas y cítricos, típico de la Alpujarra, destaca por su ternura y sabores profundos. La carne se deshace con facilidad y el punto aromático de las hierbas se equilibra con un sutil toque cítrico, aportando frescura. Un plato tradicional que reúne tradición y delicadeza sin caer en excesos.

Paletilla de cordero segureño

El cordero guisado a la antigua destaca por su ternura y la profundidad del jugo de vino dulce, que aporta un matiz sutil sin dominar el plato. El kale de la vega de Granada suma un punto fresco y terroso. Una combinación bien pensada que resalta el sabor clásico del cordero, aportando un toque actual, equilibrado y reconfortante.

Atún rojo Balfegó en caldillo picante

Un plato que destaca por su equilibrio: el atún rojo conserva su frescura y sabor, realzado por un caldo de remojón granadino ligero pero sabroso. Las naranjas del valle de Lecrín aportan notas cítricas que contrastan bien con la untuosidad del aceite de oliva lechín. Es una combinación cuidadosa, con ingredientes que se respetan mutuamente, logrando un conjunto armonioso y elegante.

Torrija del convento

La torrija tradicional sorprende por su textura suave y su delicado dulzor. La sopa de gachas aporta un punto cálido y cremoso que realza el conjunto, mientras que el helado de miel de caña suma un contraste refrescante y aromático. Es un postre bien equilibrado, donde cada elemento se complementa, brindando una experiencia reconfortante y original.

Apreciado por otros

Restaurante Casa Torcuato

Restaurante Casa Torcuato

C. Pagés, 31, Albaicín, 18010 Granada, España

4,4(4149)

Ubicación